Questa deliziosa cheesecake all'arancia l'ho scoperta grazie alla mia cara amica Tiziana; ho voluto la ricetta immediatamente. Vi scrivo le ultime due righe della ricetta: "Mentre la fate, dovete avere il cuore pieno d'amore". Brava Tiziana, hai proprio ragione!!!
Ingredienti
150 g di biscotti tipo Oswego
50 g di burro
500 g di ricotta
150 g di panna da cucina
80 g di zucchero
1 arancia (buccia grattugiata e succo spremuto)
3 uova
3 cucchiai di farina
PER LA DECORAZIONE
100 g di zucchero
200 g di acqua
2 arance (buccia a filettini)
Frullare i biscotti, poi impastarli con il burro fuso. Foderare con il composto una tortiera di 26 cm, ricoperta con la carta forno e mettere in frigorifero. Lavorare la ricotta, la panna, 80 g di zucchero, la buccia grattugiata di 1 arancia e il succo spremuto, unire poi la farina, i tuorli e infine gli albuimi montati a neve. Versare nella teglia , sopra allo strato di biscotti e cuocere in forno medio statico a 180° per 30-35 minuti. Nel frattempo, mettere in un tegame dal fondo robusto, 100 g di zucchero, 200 g di acqua e la buccia di 2 arance tagliata a filettini sottili; fare bollire LENTAMENTE per 20 minuti. Versare la decorazione sulla torta appena sfornata.
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CHEESECAKE ALL'ARANCIA - Davvero deliziosa | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 6 Apr 2018 |
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