Basta davvero poco preparare questa gustosa frittata di zucchine; si trita tutto grossolanamente, una bella mescolata e via tutto in forno. Ideale come pasto piuttosto che come aperitivo, tagliata a quadretti piccoli. Un modo alternativo per fare mangiare le zucchine ai bambini.
Ingredienti (per 4 persone)
4 zucchine (circa 600 g)
6 uova
1 mozzarella
90 g di emmental
sale e pepe
1 cucchiaio di parmigiano
foglie di menta e maggiorana
Mescolare le uova e unirle alle zucchine tritate grossolanamente, salare e pepare, aggiungere il parmigiano, l'emmental e la mozzarella tritati e il trito aromatico. Versare il composto nella teglia ricoperta con carta forno, cuocere in forno caldo statico a 180° per 25-30 minuti.
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FRITTATA DI ZUCCHINE AL FORNO - Facile e veloce | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 4 Apr 2018 |
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