Veloce e facile questa cheesecake alle fragole preparata con il bimby. Davvero deliziosa e gustosa; consiglio di prepararla e gustarla il giorno dopo, tenendola in frigorifero. Stupirete i vostri ospiti, una fetta attira l'altra.
Ingredienti
PER LA BASE
180 g di biscotti secchi comuni
140 g di burro a pezzi
PER IL RIPIENO
200 g di ricotta
200 g di panna fresca da montare
3 uova
120 g di zucchero
1 bustina di vanillina
PER DECORARE
500 g di fragole fresche
150 g di marmellata di fragole
zucchero a velo a piacere
Preparare la base: tritare nel bimby i biscotti 5 secondi velocità 7. Aggiungere il burro e amalgamare 20 secondi velocità 8. Imburrare una teglia a cerniera di 26 cm e rivestirla con la carta forno, sia la base che il bordo laterale; dopodichè versarvi la base di biscotti e burro e pressare bene, quindi mettere un poco in frigor.
Prepare il ripieno: Versare nel boccale pulito la ricotta, la panna, le uova, lo zucchero e la vanillina, frullare 20 secondi velocità 5. Versare il composto liquido nella tortiera, sulla base, e cuocere in forno caldo statico a 180° per 45 minuti. A cottura ultimare fare raffreddare. Quindi spalamare sulla cheesecake fredda la marmellata e decorare con le fragole tagliate a fettine. A piacere cospargere con lo zucchero a velo. Conservare in frigorifero.
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giorgiaincucinab@gmail.com
CHEESECAKE ALLE FRAGOLE - Ricetta veloce con il bimby | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 18 Mar 2018 |
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