LASAGNE AL FORNO - Ricetta perfetta Giorgia in cucina

Per stendere la sfoglia uso questa macchina: https://amzn.to/2COH5Tn

Link per il ragù classico: https://www.youtube.com/watch?v=iI8EX...

Link per il ragu con il BIMBY: https://www.youtube.com/watch?v=4jL5O...

Link per la besciamella: https://www.youtube.com/watch?v=9Ud58...

VI LASCIO IL LINK PER LE LASAGNE VERDI AL FORNO: https://www.youtube.com/watch?v=P2jz2...

VI LASCIO IL LINK PER LE LASAGNE GOCCIA D'ORO:
https://www.youtube.com/watch?v=chO74...

VI LASCIO IL LINK PER I CANNELLONI:
https://www.youtube.com/watch?v=t3IAm...

Le lasagne al forno fatte in casa sono davvero strepitose e gustose; occorre solo un poco di pazienza ed organizzarsi. Il giorno prima potete preparare il ragù. Io ne faccio sempre un po' di più e poi le congelo già cotte; basterà scongelarle e riscaldarle in padella o al microonde.

Ingredienti per 7-8 persone

PER LA SFOGLIA
3 uova
300 g di farina
oppure 600 g di sfoglia fresca acquistata

1 kg di ragù
1 litro di besciamella
200 g di parmigiano grattugiato
poco burro per la teglia

Tirare la sfoglia in rettangoli larghi circa 20 cm e lunghi come la teglia che si userà. Lessare la sfoglia tagliata in acqua bollente salata, con l'aggiunta di 1 cucchiaio di olio, per pochi secondi. Scolare i rettangoli in acqua fredda e asciugarli su un canovaccio. Fare uno strato di sfoglia sulla teglia imbuurrata, coprire con uno strato di ragù, una spolverata di parmigiano, uno strato leggero di besciamella, ripetere poi fino a 5-6 strati. Cuocere in forno caldo a 180-200° per 20-30 minuti.

PER CONTATTI
giorgiaincucinab@gmail.com

LASAGNE AL FORNO - Ricetta perfetta
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People & Blogs	Upload TimePublished on 12 Apr 2018