RISOTTO ALLA ZUCCA leggero e delicato - Ricetta facile con il bimby Giorgia in cucina

Questa è una versione leggera e delicata del risotto alla zucca, davvero gustoso e facilissimo . Con il bimby è super veloce, ma soprattutto risulta un risotto deliziosamente all'onda. Tanta resa con poca spesa....Con l'aggiunta di pepe e parecchio parmigiano non si sente neanche il dolce della zucca, provare per credere!!!!

INGREDIENTI (per 3-4 persone)

mezza cipolla
10 g di olio extra vergine di oliva
300 g di zucca pulita
250 g di riso carnaroli
650 g di brodo vegetale
pepe
olio per mantecare
parmigiano

Tritare la cipolla a vel 4 , aggiungere l'olio e soffriggere 3 minuti 100° vel 1. Unire la zucca e tritare 15 secondi a vel 5, poi rosolare 3 minuti 100° vel 1 ANTIORARIO. Versare il riso, il brodo e cuocere 13 minuti circa 100° vel 1 . Per la cotturA giusta occorre assaggiare. Mantecare con un filo di olio, abbondante pepe e parmigiano.

RISOTTO ALLA ZUCCA leggero e delicato - Ricetta facile con il bimby
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People & Blogs	Upload TimePublished on 17 Nov 2018